酒,有着浓厚的人文底蕴和迥异的风味。瓷有着独特的艺术表现力和不凡的品位。两者结合,瓷亮丽,酒添色。
酒文化源远流长,酒在古代并不仅仅是一种饮料,而是礼仪中不可缺少的物品。随着礼仪制度的形成和发展,酒具便成为礼器的组成部分,在历史上有着很大的意义和价值。清代著名诗人、美食家袁枚曾说过:
“美食不如美器。”可见,文人雅士对酒具十分重视,精美的酒具不仅为品酒增添了美感和情趣,而且酒具自身在工艺造型上也展现了极为丰富的艺术魅力,为人们的生活增光添彩,
我国早期的陶瓷酒具一般形体较大,这与酿造的酒种类有关,那时生产的酒为度数较低的黄酒,在饮用时需要加热,而且饮用量相对比较大。到唐代白酒逐渐走进人们的生活,由于白酒的酒精含量高于黄酒,使饮酒量减少,因此酒具随之也发生了变化。由于酒具上了桌,不仅做得小些,而且也要做得精致些。到了明清两代,最走俏的酒具则是景德镇手工彩绘的粉彩花卉翎手的瓷酒具了,其中不少用薄胎瓷制成,薄胎瓷的透明度高,可将酒的醇色呈现在人们的眼前,因此酒具不仅仅是为饮用,而且也注重欣赏价值了。
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